隨著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展餐飲在我們生活中已經(jīng)不再受國(guó)界和地域的限制,我們出了家門就能夠品嘗到全國(guó)各地的特色美食,這也是現(xiàn)在港式茶餐廳在我們?nèi)粘I钪袧u漸躲起來(lái)的主要原因,那么對(duì)于現(xiàn)在漸漸興起的港式茶餐廳裝修過(guò)程中有哪些事項(xiàng)需要我們注意呢?
1、設(shè)計(jì)裝修的時(shí)候首先要明確我們針對(duì)的消費(fèi)群體,港式茶餐廳起源于香港其針對(duì)的主流人群就是大眾,因此在設(shè)計(jì)過(guò)程中我們要考慮其所在的人均消費(fèi)能力和地域飲食文化及生活習(xí)慣等等來(lái)確定我們裝修的檔次。
2、注意茶餐廳內(nèi)部的裝修設(shè)計(jì)和環(huán)境的布置,我們注意的是在國(guó)內(nèi)茶餐廳的消費(fèi)人群是內(nèi)地人,生活飲食習(xí)慣等等各個(gè)方面難免會(huì)存在著差異,內(nèi)部的裝飾和環(huán)境的布置既要富有港式茶餐廳的神韻和濃郁的文化氛圍和氣息同時(shí)又要符合內(nèi)地人的生活品位和欣賞眼光。
3、注意茶餐廳內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)燈光,因?yàn)闊艄庥绊懼諊褪晨偷氖秤托那?;色調(diào)和燈光的強(qiáng)弱要從適合食客的心理需要出發(fā),為客人創(chuàng)造一個(gè)美觀雅致、柔和舒適,既刺激客人感觀,又喚起客人食欲的富有特色的服務(wù)環(huán)境。
4、南京餐飲裝修設(shè)計(jì)公司提醒大家餐桌座椅直接關(guān)系著食客的身體的直觀體驗(yàn)和感受,因此應(yīng)注意餐桌座椅的選擇,餐桌與桌椅一般是配套的,但兩者你是分開(kāi)選購(gòu),需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離,過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響正常食用姿勢(shì),引起胃部不適或消化。
(NDD)諾德設(shè)計(jì)專業(yè)從事茶餐廳、中西餐廳、快餐廳、主題等餐飲店設(shè)計(jì)
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