面對現(xiàn)在琳瑯滿目的餐飲店怎樣才能夠吸引住顧客進店品嘗菜肴是現(xiàn)在我們商家投資者最關心的,因為沒有食客或者客流量小的話在激烈競爭的市場環(huán)境下很難生存下去;因此餐飲店設計吸引招攬足夠的顧客是經(jīng)營的關鍵,提升店鋪吸引力需要從以下幾點進行:
1、做好外觀、門頭、招牌的設計,我們知道不同地域和民族飲食文化存在著巨大的差異性,因此餐飲店外觀的設計要做好風格鮮明統(tǒng)一,飲食文化特色突出這樣人們能夠清楚的知道我們美食的特色,還有就是要取一個有創(chuàng)意、耐人尋味、有意境和內(nèi)涵的名字,方便人們記憶和口碑傳播。
2、做好特色菜肴的展示,面對現(xiàn)在人們對飲食和裝修設計環(huán)境的注重,一家餐廳抓住顧客的根本一是舒適、文化氛圍氣息濃郁的環(huán)境;二是有賣點、物美價廉的招牌菜肴。作為一家餐飲店招牌菜肴是發(fā)展生存的關鍵,做好招牌菜肴的展示是獲取顧客的關鍵。
3、餐飲作為傳統(tǒng)的服務行業(yè)同時面對現(xiàn)在人們挑剔的飲食習慣,不僅要靠設計的美觀性來提升我們吸引力,同時我們的服務質(zhì)量和特色也是吸引顧客眼球的關鍵,南京餐飲裝修顧問提醒大家我們可以根絕自己服務的特色和創(chuàng)意想法來進行通道的規(guī)劃設計,在我印象中有一家生態(tài)園服務就比較有創(chuàng)新性,服務生統(tǒng)一的服裝穿著滑輪傳菜和為食客服務,滑輪不僅是一種創(chuàng)新同時服務的效率也大大的提升了。
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